作者： 王宁
出版社：三应股份有限公司
出版日期：2019/11/01
语言：繁体中文
定价：420元
作者简介 · · · · · ·
王宁（小毛老师）
是一位自然医学实践家、品油师、油品职人，也是热衷环保和动物权益的倡导者。
认证
‧义大利官方认证品油师（CLUBalogue IOEA Oil Expert）
‧中国公共营养师二级认证
‧中国健康管理师二级认证
学历
‧美国Metropolitan State University MBA 毕
‧联合国世界自然医学大学博士
经历
‧台湾药厂副总
‧外商药厂总监
‧中国科技大学休管系业师
‧中华民国健康促进管理师
‧经络仪检测健康管理师
‧英国能量花精学会谘询师
‧扩大疗愈一、二阶讲师
‧印度合一大学Mukthi Deeksha 传导师
‧泽承生医有限公司负责人
‧油丰创办人
会员资历
‧台湾品油专家协会会员
‧美国自然医学会会员
‧国际虹膜医学会会员
‧能量医学会会员
‧国际催眠学会会员
内容简介 · · · · · ·
★ 【第一本好看又疗愈的“医养用油”专书 】
第一位疯油而“环油世界”的品油师
见证“奇迹食油力”
由衷呼吁──依心而行，为爱而食
就让我们对得起一颗种子吧！
★ 相信在这个特别的世纪、关键的时刻里，
本书一定会成为想要“健康生活、优雅慢老”的朋友们必备的一本好油专书！
──脸书社团“酮乐会”创办人 薛维中
每一颗种子都含有大量的宇宙信息，
果实能抵御、战胜人体任何疾病。
每一种油，都来自种子或果实，种子来自植物，植物来自大地；
每一滴油，进入身体，都是大自然的还原过程，一路润养每一个细胞。
一滴源自大地无染的植物油，和一滴遭受摧残的精炼油，
可能都有着清澈无瑕的外观，看似没有差别，
背后可能是截然不同的制程，甚至有着天壤之别的“成油身世”。
作者曾经是外商药厂总监、生命被祝福的罹癌者，
亲身体验食油力的点滴润泽，更受惠于大自然疗愈力。
为了分辨个中差异，寻油足迹遍布欧、亚、非、台湾乡间野林，
亲访种植产地，亲手触摸、亲眼确认、亲身领受：
是什么样的土地、什么样的天气、什么样的人，孕植这些种子？
每一次寻油，每一次的遇见，都带来不同的惊喜与发现：
原来每一种植物油都是人类数千年智慧文明的累积，
涉及历史、文化、饮食、健康、工业革命、战争、食安，甚至人类存续大业……
作者更直击每一种油的前世今生──
从土地、植株、成长、开花、结果、种子、收水、运送……到制油过程，
见证数千数百万颗种子生命绽放最美的那一刻。
寻油路上，遇见各种奇人轶事，
得知不少投身制油者的食油疗愈见证、品油或选油或用油新知，
甚至台湾近百年来的制油演变史与台湾庶民用油历史。
于是，作者也看见了自己的生命课题与使命，
由衷恳切呼吁──
从种植的农人、制油职人、油品推广者，甚至是食油的你我，
从自己做起──好好栽种、好好研制、好好吃油……
如此才能对得起每一颗充满生命力的种子！
寻油，也是寻人生；寻油过程，也是生命自我探索过程……
作者思索：一路仿佛被命定的巧合机缘，如何活出更佳版本的自己？
也因此更坚持：找出每一滴好油，给自己，也期望给每个需要的人。
★教学时间：品油、选油、用油等实用知识，享健康、优雅老，不可不知！
作者完全不藏私，分享品油要领、选油诀窍、用油主张。
★本书附低碳蔬食优油料理食谱
本书特色
‧引人入胜的寻油经历，如游记小说般情节，既好看又疗愈，突破类型书单调的书写。
‧作者寻油过程，也是生命自我探索的轨迹，值得读者借境与激励。
‧教读者如何品油、选好油，以及如何使用好油等专业知识，非常实用。
‧携手创意蔬食金牌主厨，附“低碳蔬食”优油料理食谱。
‧全书彩图呈现──照片、插画、食谱，直击成油植物的真实面貌。
强力推荐 · · · · · ·
黄筱雯 义大利官方国际橄榄油评审、台湾品油专家协会理事长
薛维中 脸书社团“酮乐会”创办人、身心灵健康推广者
王明勇 亚洲食养专家
高秀忠 国际蔬食产业推广协会理事长
目录 · · · · · ·
推荐序一 大自然的召唤：“生命之油”的滋润
推荐序二 健康油你真好！
推荐序三 开始关心食品教育，就能更懂得保护自己
作者序 坚持与实践
【沙棘／奇迹之油】
疾病降临，当生命课程必须重修时
癌症复发，人生哪里出错了？
向往传说中的奇葩植物
探访黑河，惊奇的初体验
启程寻找远方的沙棘
大自然的召唤，弥平生命裂痕
※小毛老师的品油教室
【印加果／守候之油】
每一颗种子都含有大量的宇宙信息
乘时光机而来的古文明结晶
在大地上种下满天繁星
挑战自种自榨的崎岖路
※小毛老师的品油教室
【黑种草／警醒之油】
不怕呛辣的人生
祝福满满的黑种草
惊人的黑色疗愈能量
传说中的德国黑力野爷
尼罗河的秘密礼物
※小毛老师的品油教室
【紫苏／孕育之油】
传承大地之爱吧！
欧洲风土下的小紫苏？
上天给怀孕妈咪的赠礼
长白山的紫色魔力
※小毛老师的品油教室
【芝麻／坚强之油】
不畏苍茫，迎风的生命力
印度阿育吠陀疗法之行
寻访台湾在地芝麻田
芝麻开门——榨油第一匠人
※小毛老师的品油教室
【苦茶／释放之油】
让自己再野一次
苦茶油的心事谁人知？
一次搞懂油茶树
一朵白花的感动
※小毛老师的品油教室
【大豆／生活之油】
找回消失的大豆油油榨工序
曲折的大豆油变迁史
大豆油变身三部曲
榨对了，大豆油也能变成油界LV
※小毛老师的品油教室
【附录／低碳蔬食】
携手创意蔬食金牌主厨，为您优油上菜
当麦子遇上黑籽、洋芋爱跳舞、舌尖冲浪、
一缕相思万缕情、软心头上一抹红、菇菇就是酱
秋日的咔滋、日安‧灿烂
摘录 · · · · · ·
推荐序
大自然的召唤：“生命之油”的滋润
薛维中／脸书社团“酮乐会”创办人、身心灵健康推广者
这一切都是最美好的安排！
没有罹癌，就没有寻油的动力；没有被大自然疗愈，就不可能从过去的“外商药厂总监、夜店正妹”，华丽转身为现在的“台版阿纳丝塔夏”。
二○一七年三月“酮乐会”创立后，寻找优质、奇迹与祝福的油，一直是追求健康生活、优雅老去的数万名酮学们的殷殷期盼。“酮乐会”与本书作者王宁，因为有着同频共振的理念与坚持，在彼此的生命中，开始有了深刻交流。
受到大自然的召唤，王宁远赴西伯利亚、埃及、德国、东南亚与中国大陆，以及台湾本岛美丽的乡间野林里，幸运的找到了老天爷恩赐的顶级种子或果实。不仅如此，她也同时找到拥有严格制油标准的“人工采摘”与“冷压制作”，还有在地农人…⋯等愿意与其“共创美好”的伙伴。
“酮乐会”成立的宗旨是：以“自然全食物饮食”为出发点，寻求恢复人体与生俱来的自愈力。第一步，重视自然全食物饮食；第二步，因人而异、因地制宜的细胞营养补充；最后才是以“低碳”或“生酮”手段来达到食疗的目的。
而能顺利燃烧腹部脂肪的关键在于──消除自由基的破坏、平衡肠道菌丛与解决长期慢性发炎，以及多様性健康油脂，特别是“功能油”和“平衡油”的摄取。
在本书里，作者特别提到近一年多来开始风靡台湾，但并不是所有听过的人都明白其真正含义的三种油品：
一、重要平衡油之一、富含维生素与矿物质的“沙棘果油”。
沙棘的果实富含两百多种生物活性物质，可说是地表最顽强的生命力之一，具有“修复黏膜”的功能。
“沙棘”的拉丁字义：“使马闪闪发亮的树”。据历史记载，蒙古军队携带由“沙棘”当基底所调制出的药丸和果膏远征欧洲。
二、重要功能油之一、富含三十二种特殊活性精油成分、具有天然杀菌、驱虫功能的“黑种草油”。
“黑种草”的拉丁字义：“万能药”。它拥有多种矿物质（如铜，磷，锌和铁）与超过一百种的维生素。而埃及尼罗河泛滥区所出产的黑种草油的品质被公认为“世界第一”，亦被欧洲学者们视为医、食同源的黑色魔力。
三、平衡油首选、被称为陆地的“超级食物”与陆地的“深海鱼油”的“印加果油”（星星果油）。
“印加果”又被称为“长寿果王”，曾是古代印加帝国的神赐星芒，亦曾获得世界食用油博覧会的金冠。
自从有了顶级与优质的生命之油，“酮乐会”的酮学们在其优雅生活、健康慢老的日子里，也愈发能量满满、神采奕奕。
感佩作者特殊的生命历程，以及用心“知油”、“寻油”的坚定与耐心。相信在这个特别的世纪、关键的时刻里，本书一定会成为想要“健康生活、优雅慢老”的朋友们必备的一本好油专书。
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